Stanowi ona najważniejszy rytuał w ciągu dnia.
Pije się ją nie tylko rano, ale też wielokrotnie w ciągu dnia. Sprzedaż kawy we Włoszech jest bardzo wysoka, ponieważ Włosi piją kawę 3 lub nawet 4 razy dziennie. Przyjmuje się, że jest to odpowiednia ilość, .